カエリは片口イワシの稚魚。
ちりめんが育って、青みがかった銀色に成長したのがカエリです。
噛めば噛むほど味が出る平戸のカエリ。
カエリのいりこは、そのままおやつにして食べてもいいですし、佃煮には最適です。
カルシウム豊富で栄養満点の食品です。



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