第57回長崎県水産加工振興祭（2019年12月）において、当社の焼きあごが、農林水産大臣賞を受賞しました！
備長炭で焼いた最高のダシ 焼あご
長崎県平戸産の極上の焼あごは、くせのない澄んだお出汁が取れます。
お雑煮や煮物などの出汁をとるのに最適です。
◆焼あごのおいしい食べ方◆
●焼あごを一日水に浸し、その水をお吸い物や茶碗蒸しなどのダシにご使用下さい。
●いりこや煮干しとは一風違った、味と香りが楽しめます。
●少し長く炊いたほうが、よりおいしく召し上がれます。
●ダシがらは佃煮に。
●そのままでも、酒・ビールのおつまみとして。
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